Редкий путешественник покидает Крымский полуостров без питьевых или съестных «презентов». Многие туристы прихватывают бутылочку натурального вина, ароматный травяной чайный напиток или знаменитый ялтинский лук. Но не каждый отдыхающий знает, что благодатное место знаменито также и уникальными сортами пчелиных нектаров. Каков он – крымский мед? Поговорим об этом дальше.

Есть ли на полуострове настоящий крымский мёд?

Желание отдыхающих не просто насладиться крымской природой, но и захватить с собой частичку солнечного полуострова, вполне естественно. Одним из наиболее популярных подарков себе и близким считается крымский пчелиный нектар, который и в морозы согреет, и пользу организму принесёт, и сможет напомнить о прошедшем отдыхе.

krymskij-med

Но в печатной прессе и всемирной сети постоянно появляется информация, что на полуострове нет настоящего крымского лакомства, а медовый деликатес якобы привозят из Украины или российских регионов, чтобы затем продать втридорога.

На самом деле мёд в Крыму, конечно, есть, и он производится на пасеках полуострова крымскими же полосатыми труженицами. Причём многочисленные бортники предлагают самые разные сорта пчелиного нектара – цветочные и падевые, полифлёрные и монофлёрные.

Виды крымского мёда

Реликтовая лесная растительность, горное разнотравье – именно эта экологическая среда отличает Крым от прочих пчеловодческих регионов России. Кроме того, жаркое и продолжительное лето способствует повышенной концентрации биоактивных ингредиентов в местных пчелиных нектарах.

med-krymskij

Отличается регион и экологичностью. Воздух в лесистых местностях Крыма известен своей стерильностью, высоким содержанием кислорода, низкой концентрацией пылевых частиц – всё это обеспечивают эфирные масла, выделяемые хвойными деревьями.

Большой популярность пользуется цветочный мёд, который собирается пчёлами из пыльцы цветковых растений. К известным крымским сортам монофлёрного (собранного из одного растения) пчелиного нектара относят такие виды, как:

  • лавандовый;
  • кориандровый;
  • шалфейный;
  • гречишный;
  • подсолнуховый.
Читайте также:  Крем-мед или взбитый мед – что это такое и как его производят?

Важно понимать, что на Крымском полуострове не добывают акациевый мёд. За него могут выдать обычный разнотравный продукт. А вот полифлёрные виды пчелиного нектара пользуются заслуженной любовью.

myod-krymskij

К многоцветковым видам мёда относят:

  • крымское разнотравье;
  • мед горный крымский;
  • майский нектар.

Падевый мёд производится трудолюбивыми насекомыми из выделений деревьев и медвяной росы. Такие продукты жизнедеятельности пчёл в Крыму встречают редко, однако, отличаются оригинальным вкусом и уникальными целебными качествами.

Приобрести можно нектар из грецкого ореха, липовый, сосновый, тисовый и можжевеловый падевый деликатес. Главное их отличие от цветочных видов – тёмные оттенки и выраженный древесный аромат.

Где купить настоящий крымский мед?

Где приобрести натуральный крымский мед? Эксперты не советуют совершать «сладкие» покупки на многочисленных ярмарках. Именно на тематических распродажах можно легко всучить туристу медовую подделку. Поэтому лучше обзавестись контактами непосредственно крымских пчеловодов и прямо на пасеке продегустировать ароматный деликатес. Подтвердят натуральность мёда сертификат, особый паспорт и прочие документы.

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь